Ароматный нежный тортик, для которого не нужно включать духовой шкаф – настоящая находка.
Ему не требуется пропитка, можно есть через час после приготовления!
Вам понадобятся:
Коржи:
- яйца – 3 шт;
- сахар – 1/2 ст;
- молоко – 150 мл;
- мука – 165 гр;
- какао – 2 ст л;
- разрыхлитель – 1 ч л;
- ванилин – 1 гр;
- масло растительное – 3 ст л.
Крем:
- творожный сыр – 200 г;
- крем заварной – 5 ст л.
Пропитка:
- кофе – 2 ч л;
- сахар – 2 ст л;
- вода – 1 ст.
Соединяем яйца и сахар, взбиваем пока не появится пена, затем вводим молоко и муку постепенно. Все вымешиваем, вводим какао, ванилин, разрыхлитель, масло. Все тщательно и аккуратно перемешиваем.
На смазанную сковороду выливаем тесто и готовим под крышкой, пока не запузырится.
Переворачиваем, готовим с другой пару минут под крышкой.
Тесто предварительно распределить на коржи, их получается примерно 5 шт. Остужаем все.
Кофе и сахар заливаем кипятком и доводим до кипения вместе, остужаем – пропитка готова. Крем для этого торта подходит любой. Можно сделать заварной и смешать с творожным, слегка взбить.
Коржи обрезаем по тарелке, обрезки мельчим и собираем торт: пропитываем корж, мажем кремом, кладем следующий.
Вверху должен быть крем, который присыпаем крошкой. Через час можно есть!