Константин Монастырский — член American Association of Nutritional Consultants - занимается изучением взаимосвязи между питанием и заболеваниями желудка, кишечника и нарушениями углеводного обмена.
Благодаря принципам, выработанным самимКонстантином и изложенным в его книгах, он поборол запущенный сахарный диабет 2-го типа, хроническую усталость и депрессию.