Ингредиенты:
- Свекла — 2 килограмма
- Лук — 0,5 кг
- Перец красный сладкий — 0,5 кг
- Морковь — 0,5 кг
- Сок томатный — 0,5 мл
- Перец горький стручковый — 1 штука
- Чеснок — 5 зубчиков
- Уксус 3% — 0,25 стакана
- Масло растительное (подсолнечное) — 1 стакан
- Сахар — 0,5 стакана
- Соль — 0,5 столовые ложки
Приготовление:
Все овощи, чистим, режем и пропускаем через мясорубку. Добавляем масло, сахар, уксус, соль и варим в течение часа.
Затем раскладываем по стерилизованным банкам. Зимой открываем баночку, намазываем на хлебушек, остальное в борщ. Вкуснятина!
Приятного аппетита!