Простые творожные плюшки для завтрака или легкого перекуса. Этот рецепт — истинная находка, ведь он не только прост, но и сделан из доступных ингредиентов. Эти плюшки станут отличным дополнением к вашему чаю, и они так вкусны, что их сразу же разметают со стола! Когда времени на сложную выпечку нет, этот рецепт станет настоящим спасением. Плюшки получаются ароматными, с золотистой корочкой. Непременно попробуйте, они не оставят вас равнодушными!
Начнем с основы… Возьмем глубокую миску и разобьем в нее два яйца.
Добавим немного соли.
Добавим 60 грамм сахара и перемешаем до гомогенности венчиком.
Вводим 10 грамм ванильного сахара. Добавляем 250 грамм творога и тщательно размешиваем до получения однородной массы. После этого вводим в смесь две столовые ложки растительного масла.
Постепенно просеиваем в смесь 250 грамм муки.
Муку добавляем порциями, аккуратно размешивая.
10 грамм разрыхлителя также просеиваем и смешиваем с мукой. Когда тесто станет тяжелым для замешивания в миске, продолжаем замешивать его на столе. Этот процесс займет всего несколько минут.
Из готового теста формируем «колбаску» и нарезаем ее на кусочки, я поделила на 12 равных частей.
Каждый кусочек формируем в шарик.
Раскладываем шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой или, как у меня, на коврик для выпечки.
Взбиваем один желток вилкой.
Добавляем половину столовой ложки молока или сливок и тщательно перемешиваем.
Смазываем верх каждой плюшки этой смесью.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.