В мире не так уж и много вещей, которые превосходят по своей красоте и живописности поля цветущей лаванды. Эти поля прекрасны во время цветения и восхитительны во время сбора, создавая великолепный контраст красок между фиолетовыми и зелеными рядами.
Для лаванды нет единого времени сбора. На разных полях её собирают для разных целей в разное время. На одних её срезают для продажи в свежем виде, на других – ждут её высыхания для изготовления ароматных саше.
Пучки ароматной лаванды — свежей или сухой — могут принести фермерам много денег. А такие продукты из неё, как натуральное мыло, ароматические саше или эфирные масла могут увеличить её стоимость на более чем 100%.