Яйца я храню в рассоле. В нем их можно хранить при комнатной температуре до 2 недель, в холодильнике – до 2 месяцев.
В приготовлении рассола нет ничего сложного. Нужно закипятить воду, всыпать в нее соль, размешать, чтобы она растворилась, а после остудить рассол.
На литр воды нужно зять 1 ст. ложку соли или 30 грамм.
Рассол переливаем в чистую и сухую баночку. После погружаем в него варенные очищенные яйца. Закрываем плотно крышкой.
Чем дольше сохраняются яйца в рассоле, тем белок становится плотнее. А еще вкус становится лучше.
Соленый яйца гораздо вкуснее тех, которые только что сварились.
Все домочадцы тоже заметили это.
Поэтому каждая хозяйка должна знать такой способ хранения вареных яиц. Вдруг пригодится.