Картошку и правда можно назвать национальным овощем, но ведь мы ее готовим всегда одинаково! Пюре, в мундире, жареная, тушеная. Когда-нибудь пробовали запечь в рукаве? Записывайте новую идею, которая разнообразит ежедневное меню!
Базовый рецепт
- 1 кг картофеля;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 3 ст. л. растительного масла;
- соль и черный перец по вкусу.
Как готовить
- Помойте и почистите клубни. Если у вас молодой картофель, запекайте с кожурой. Крупные плоды разрежьте на четвертинки.
2.Чеснок пропустите через пресс или мелко нарубите.
3.В миске «познакомьте» картофель, чеснок, масло и специи. Хорошо перемешайте.
4.Подготовьте рукав и отправьте в него содержимое миски.
5.Швом вверх положите пакет на противень. Запекайте при температуре 180-200 градусов 40-60 минут.
6.Чтобы получилась румяная корочка, за 10 минут для готовности разрежьте верх рукава.
Этот рецепт можно усилить. Вот еще два варианта заправки из расчета на килограмм картофеля.
Заправка по-деревенски
- 3 ст. л. растительного масла;
- 10 зубчиков чеснока;
- 0,5 стручка острого перца;
- щепотка паприки;
- щепотка черного перца;
- 0,5 ч. л. соли.
Как готовить
- Перец чили нарежьте тонкими колечками, но не забудьте удалить семена.
- Чеснок порубите ножом.
- Теперь подготовленные ингредиенты и остальные по списку соедините в миске.
- Заправьте смесью картофель и запекайте, как описано выше.
Пикантная заправка
- 4 ст. л. оливкового масла;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст. л. меда;
- 1,5 ст. л. горчицы с зернами;
- 0,5 ч. л. паприки;
- 1 ч. л. соли.
Как готовить
- Соедините в одной емкости все ингредиенты. Если мед загустел, растопите его на водяной бане.
- Заправьте картофель.
Плюс рукава в том, что после него в духовке нет брызг и жирных пятен. Готовить одно удовольствие! И есть очень вкусно!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: