Куриные рулетики, достойные быть гордостью стола

26.12.2020 21:08

Всё, что вам понадобиться да приготовления это:

  • о,5 кг. филе куриного;
  • 70 грамм. любого твёрдого сыра;
  • 4 ст. ложки сметаны;
  • 150 грамм шампиньонов (небольших);
  • 1 яйцо;
  • соль, перец, чеснок(4 зубка).

Приготовление:

  • Аккуратно разделайте мясо
  • Порежьте филе вдоль, для образования длинных кусочков. С филейной части должно получиться около 6 заготовок равного размера. накрываем их пищевой пленкой и тщательно отбиваем специальным молоточком.
  • Перчим и солим подготовленные кусочки филе, оставив их мариноваться на период подготовки сыра и грибов.
  • Приготовьте заправку к мясу. Для этого мелко нарезаем грибы и натираем сыр. С помощью чеснокодавки измельчаем 4 чесночных зубчика, которые перемешиваем со сметаной, сыром и грибами.

Совет: сметану можно заменить на майонез.

  • Соедините мясо и сырно-грибную заправку, которая аккуратным слоем наноситься вдоль кусочков филе.
  • Сворачивайте получившуюся заготовку в рулет, чтобы начинка оказалась с внутренней стороны.
  • Готовые рулеты поместите в предварительно смазанную растительным маслом форму.
  • Смажьте верхнюю поверхность заготовок яично-сметанной смесью, накройте фольгой и поместите в разогретую до 190°С духовку на 30 минут.
  • Снимите с формы фольгу и доведите блюдо до готовности, что потребует еще около 15 минут.

Источник