Нежные пирожки к чаю можно приготовить даже не возясь с замешиванием теста. Этот рецепт выручит, если нужно быстренько приготовить что-то вкусное. Начинка может быть абсолютно любой по вашему вкусу, в данном варианте начиняются ленивые пирожки грибами.
Если у вас есть начинка и тостовый хлеб, то через 20 минут можно будет подавать чай!
Вам понадобятся:
- тостовый хлеб – 12 ломтей;
- грибы (лесные, вешенки, шампиньоны – на выбор) – 5-6 шт;
- сыр твердый – 55 гр;
- лук – 1 шт;
- молоко – 1 шт;
- масло растительное, перец, соль – по вкусу.
Грибы режем, жарим с луком на масле минут 10, до испарения жидкости.
Присаливаем, приперчиваем ближе к готовности. Выкладываем в емкость грибы и даем остыть, затем вводим натертый сыр.
По желанию можно заменить грибы картошкой или смесью зеленого лука с отварным яйцом.
Убираем корочки тостового хлеба, мочим в молоке по 2 кусочка.
На один кладем начинку, другим закрываем. Ладошками формируем пирожки так, чтобы они приняли окружную форму. Также поступаем со всеми ломтиками.
Разогреваем масло, жарим на сильном огне с обеих сторон до зажаристости.
Затем кладем на салфетки из бумаги, удаляем лишнее масло и подаем к столу.