Ингредиенты:
для теста:
- мука — 100 гр.
- творог — 150 гр.
- масло сливочное — 50 гр.
- сахар — 50 гр.
- яйца — 2 шт.
- крахмал — 50 гр.
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
для начинки:
- яблоки — 400 гр.
для карамели:
- кокосовая стружка — 100 гр.
- масло сливочное — 100 гр.
- сахар — 150 гр.
- молоко — 4 ст. ложки
разъемная форма диаметром 21 см.
Приготовление:
- Взбиваем масло с сахаром в пышную массу.
- Добавляем по одному яйца, постоянно взбивая, вмешиваем творог и просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку.
- Должно получиться очень липкое тесто.
- Выкладываем тесто в смазанную маслом форму.
- Очищенные от кожуры и семян яблоки, нарезаем крупными дольками и сбрызгиваем соком лимона.
- Для карамели нагреваем сливочное масло с сахаром и молоком до растворения сахара, затем добавляем стружку, доводим до кипения и снимаем с огня.
- Выкладываем на тесто яблоки и посыпаем кокосовой массой.
- Выпекаем при 180 С около 40 минут.
Приятного аппетита!