Этот торт обладает неповторимым вкусом и является прекрасным выбором для тех, кто любит сладкие десерты.
Ингредиенты
- вода180 мл
- белый шоколад100 грамм
- сливочное масло225 грамм
- молоко600 мл
- мука110 грамм
- крахмал50 грамм
- яйца6 штук
- сахар150 грамм
- соль¼ ч.л.
Шаги
Печать
-
Растапливаем 75 грамм сливочного масла в сотейнике с подсоленной водой. Затем добавляем муку и завариваем тесто, затем даем ему подсохнуть на маленьком огне и остужаем.
В остывшее тесто добавляем 4 яйца и хорошенько вымешиваем.
-
На пергаменте измеряем диаметр формы (20 см).
Перекладываем тесто в кондитерский мешок и чертим им круг аналогичного диаметра. Создаем внутри круга мелкую сеточку из теста.
Выпекаем 4 коржа в течение 10 минут при 200 С. -
Для крема в сотейнике смешиваем яйца с крахмалом и сахаром. Заливаем молоком и варим на маленьком огне до загустения.
Взбиваем 180 грамм сливочного масла до образования пышных пиков и соединяем с остывшим заварным кремом, смешивая миксером до получения пышного крема.
-
Поливаем коржи растопленным белым шоколадом.
Смазываем коржи кремом и собираем торт.