Праздничный салат, который украсит ваш стол: готовим не только вкусно, но и красиво!
Любимый многими салатик с грибами и курицей можно оформить так, что глаза заблестят даже у видавших виду кулинаров.
Получается одновременно закуска, салат, украшение стола и изюминка праздничного меню.
Вам понадобятся:
- филе курицы отварное — 260 гр;
- свекла вареная — 2 шт;
- яйца отварные — 5 шт;
- лук — 1;
- сыр — 210 гр;
- грибы (шампиньоны) — 240 гр;
- блины — 5 шт;
- грецкие орехи — 90гр;
- чеснок — 2-3 зуб;
- соль, перец, майонез, салатные листья опционно.
Жарим лук, вводим грибы, оставляем до готовности.
Режем филе кубами и вводим ореховую крошку, вымешиваем, вводит нарезанные яйца.
Вводим натертый сыр, остывшие грибы, приправляем перцем, солью, вводим майонез, вымешиваем.
Натираем свеклу и чеснок мелко, приправляем майонезом.
Смазываем этой смесью блинчики, сворачиваем в рулет, нарезаем кольца до 4 см.
В разъемную форму кладем рулеты, сверху распределяем салат, трамбуем, убираем в холод на несколько часов.
Переворачиваем и отсоединяем салат на блюдо, устланное листьями салата. Добавляем листья между розочками из блинов.