Этот рецепт для лентяев и тех, у кого нет времени на замес теста. Они получаются сочными, хрустящими, рецепт невероятно простой. Начинку можно менять по желанию, все зависит от вашего вкуса. Картошка и грибы, рис и яйца, ветчина и сыр - все годится. В этом рецепте используется рис и яйца.
Ингредиенты
- батон свежий - 1 шт;
- отварные яйца - 3 шт;
- отварной рис - 1 ст;
- специи, зелень - по вкусу;
- подсолнечное масло - опционно.
Способ приготовления
-
Отвариваем рис и яйца заранее, все должно быть готовым и холодным.
-
Яйца измельчаем, также поступаем с зеленью.
-
Соединяем рис, яйца, зелень, приперчиваем, присаливаем и вымешиваем.
-
Срезаем корку с батона, мякоть режем ломтями, кладем в емкость и вливаем воду, они должны размочиться. Отжимаем.
-
На один ломтик кладем начинку, накрываем другим и обминаем, создавая пирожок круглого типа.
-
Таким образом создаем все пирожки.
-
В глубокой сковородке или казане разогреваем масло. Наливаем его столько, чтобы половина пирожка погрузилось.
-
Жарим на среднем огне по 3-4 пирожка, пока не появится корочка.
-
Переворачиваем и жарим до румяности.
-
Выкладываем на полотенца из бумаги, чтобы стекло масло.