Английский подросток ослеп, потому что ел только чипсы, белый хлеб и мясное ассорти. Как показало расследование, привередливый едок навсегда потерял зрение из-за серьезного дефицита витаминов и минералов, пишет Daily Mail. Его ежедневной едой была порция чипсов, жареные колбаски и иногда сэндвич с ветчиной.
Терять зрение и слух он начал с 14 лет, из-за состояния, известного как пищевая оптическая нейропатия. Ему был поставлен диагноз дефицит витамина В12 и назначен прием добавок, но он не закончил лечение. У него был нормальный рост и вес, но недостаток жизненно важных питательных веществ со временем вызвал необратимое повреждение нерва в задней части его глаз.
Что такое пищевая оптическая нейропатия?
Причиной является дисфункция зрительного нерва. Это вызвано нехваткой необходимых питательных веществ, необходимых для нормального функционирования нервных волокон.
Чаще всего это связано с дефицитом фолиевой кислоты и комплекса витаминов из-за недоедания, неправильно применяемой вегетарианской диеты или хронического злоупотребления алкоголем. Пищевая зрительная нейропатия характеризуется медленным и безболезненным снижением зрения.
Состояние может сопровождаться нарушением цветового зрения и, если его не лечить, вызывает постоянную слепоту. Лечение включает диетические добавки, направленные на компенсацию дефицита питательных веществ. Это фолиевая кислота, комплекс витамина В и замена белка, а также устранение факторов риска нейропатии.
Три года спустя он был доставлен в больницу с постоянной потерей зрения. Анализы показали, что у парня был дефицит нескольких ключевых витаминов, включая витамин B12, медь и витамин D.
Доктор Атан из Бристольской глазной больницы сказал, что его проблемы со слухом и зрением сводятся к выбору пищи. «Это самый серьезный случай, который я когда-либо видел - слепота, вызванной нездоровой пищей. Он явно получал достаточно калорий, но не питательных веществ. Когда начались проблемы, он выглядел здоровым 14-летним мальчиком. Его родители изо всех сил старались ввести овощи и фрукты в его рацион, но он ел только чипсы».
Но, несмотря на нездоровую диету, у мальчика не было лишнего веса.
«Он потерял даже минералы из своих костей, что крайне необычно для мальчика его возраста», - сказал доктор Атан. «Он сохранил свое периферийное зрение, поэтому он все еще способен ориентироваться. Но в центре каждого глаза у него находится "мертвая точка", которой он ничего не видит вообще. Он нанес непоправимый урон зрительному нерву, который не может восстановиться».
Зрительные нервы состоят из миллионов волокон и отвечают за передачу визуальной информации от сетчатки к мозгу. Когда волокна становятся поврежденными из-за недостатка витаминов, зрительный нерв теряет способность передавать сообщения в мозг.
«Родители должны знать, что если ребенок увлекается подобной пищей, это плохо скажется не только на сердце и может привести к ожирению, но также повредит зрение», - подытоживает доктор Атан.
А ваши дети едят овощи?