Ингредиенты:
- Рулька свиная – 800 — 1000 г
- Чеснок – 5-6 зубчиков
- Соль – 1 ст. ложка
- Перец молотый – 1 ч. ложка
- Майонез – 1 ст. ложка
- Мед – 1 ч. ложка
- Горчица – 1 ч. ложка
- Ароматные травы – по желанию
Приготовление:
- Рульку хорошенько моем и соскребаем кожу ножом, обсушиваем. Делаем ножом глубокие проколы в шкурке и начиняем отверстия, разрезанным пополам зубчиками чеснока. Натираем солью, перцем, ароматными травами по желанию.
- Обмазываем рульку смесью майонеза, меда и горчицы. Оставить мариноваться на несколько часов, в идеале на ночь. Рульку укладываем в пакет для запекания и запекаем при температуре 160-170 градусов в течение 2-2.5 часа.
- Выключаем духовку и даем постоять еще полчаса.