Много лет подряд все любят лакомиться селедкой под шубой. Так повелось с давних пор. Его готовят дома, подают в столовых, можно купить в кулинарии. Сельдь под шубой — это своеобразная классика.
За несколько десятилетий рецепт блюда претерпел некоторые изменения, так как каждая из хозяек внесла свои коррективы. Кое-что заменили, добавили новых продуктов. Но иногда хочется полакомиться тем самым стандартным салатом, полюбившемся с детства.
Какие понадобятся продукты:
- яйца — 2 штуки
- селедка — 1 штука
- картофель — 2 штуки
- буряк — 2 штуки
- майонез
- лук — ½ штуки
- морковка — 1 штука
Приготовление:
Сперва очистим селедку, достанем косточки и внутренности. Филе следует порезать ножом. От покупного филе лучше отказаться — у него не такой яркий вкус.
Лук следует порезать и замариновать в воде с сахаром и уксусом, все овощи варим и трем на терку.
Первый слой — филе сельди, затем маринованный лучок. Следом идет слой картошки с майонезом.
Дальше выкладываем слой морковки, майонеза, яйца с майонезом и буряк. Декорировать салат можно тертым желтком, но это по желанию.
Прежде чем подавать салат, дайте ему пропитаться в холодильнике несколько часов.
Вот и все — наслаждайтесь вкусом давно полюбившегося салата.