Закусочные рулетики – очень вкусное и сытное блюдо, которое обычно не залеживается на столах. Огромный плюс – можно экспериментировать с начинками!
Вам понадобятся:
- лаваш – 4 листа;
- фарш любой – 1 кг;
- сыр – 400 гр;
- яйца – 3 шт;
- томаты – 8 шт;
- зелень, соль, перец – опционно.
Пережарьте фарш, приправьте солью, перцем, сформируйте кольца из томатов. На лаваш разложите фарш, натертый сыр, томаты, измельченную зелень. Формируем рулеты, смазываем яйцом, заливаем остатками, печем 20 минут при 180 С.
Какие еще начинки можно использовать?
1 Консервы из рыбы измельчаем, вводим тертый сыр, укроп, майонез, вымешиваем. Формируем рулет, даем настояться.
2 Измельчаем вареную или копченую курицу, вводим тертый плавленый сырок – 2 шт и зелень по вкусу.
3 Пару картошек отвариваем, натираем, вводим к общей массе, вводим лук, майонез, вымешиваем, добавляем измельченную селедку.
4 Пачку творога соединяем со сметаной и укропом, вводим пару зубчиков чеснока, присаливаем, формируем рулетики.
5 Блендерим стакан вареной фасоли, режем лук, жарим, вводим к фасоли. Выдавливаем 2 з чеснока, приправляем хмели-сунели, все вымешиваем и начиняем лаваш.
6 240 гр крабовых палочек, огурец и два яйца измельчаем и соединяем вместе, приправляем майонезом, солью и зеленью.
7 Трем 210 гр ветчины, столько же сыра, пару огурцов формируем в слайсы. Смазываем лаваш сметаной с горчицей, раскладываем начинку слоями.
8 Натираем морковку, пару огурцов – все в свежем виде. Заправляем майонезом, режем томаты полуколечками, все раскладываем на листе слоями, сворачиваем.
9 Чистим и режем баклажан на тонкие полосы, присаливаем, настаивам четверть часа, промываем, сушим. Жарим на масле, кладем на листы, промазываем сметаной с чесноком, сверху – помидоры.
10 Натираем картошку и огурцы маринованные – по 3 шт. Вводим копченую курицу, горошек, заправляем майонезом.
11 Натираем сыр сулугуни, 2 яйца, зелень. Формируем конверты из лаваша, можно обжаривать или подавать как есть.
12 Любые грибы обжарьте с луком на масле, в охлажденные введите тертый сыр и зелень.
13 Промазываем листы сливочным или творожным сыром, раскладываем листы салата, на них с одного края лосось из банки. По центру сыр, по второму краю крабовые палочки в измельченном виде.
Не забывайте порезать рулетики перед подачей!