Что понадобится для приготовления голубцов:
- грибы — 5-6 штук
- куриная грудка — 350 граммов
- пекинская капуста — 10 листьев
- помидоры — 1 штука
- томатная паста — 2 столовые ложки
- зелень
- зернистый творог — 2 столовые ложки
- чеснок — 3 зубочка
- соль, перец
Как готовить:
Если использовать для приготовления голубцов не обычную капусту, а пекинскую, то голубцы выйдут гораздо нежнее обычных, а готовить их в разы быстрее. В этом рецепте присутствует фарш из куриной грудки, но можно взять и индейку. Они оба прекрасно сочетаются с творогом.
Куриная грудка измельчается на небольшие кусочки и выкладывается в миску. К ней добавляется творог, грибочки, зелень, помидоры, солятся, перчатся. Все тщательно смешивается.
Кочан капусты обрезается, делается это ножом. Мясная начинка выкладывается на капустный лист и заворачиваются голубцы. Далее они выкладываются в кастрюлю или глубокую сковороду.
Нужно еще приготовить соус из томатной пасты, зелени, чеснока и водички. Заливается соусом емкость и ставится в предварительно разогретую духовку. Далее голубцы запекаются на протяжении сорока минут.
Подаются голубцы вместе со сметаной. Можно в качестве украшения использовать зелень.