Вкусный шоколадный пирог без яиц
Сегодня попробуем испечь удивительно вкусный супервлажный шоколадный пирог без яиц. Вкус получится насыщенный, текстура влажная. Минимум продуктов, минимум времени и у вас на столе прекрасный десерт.
Влажный шоколадный пирог
Нам понадобится:
- Мука пшеничная — 1,5 стакана
- Какао-порошок — 4 ст. л. (либо темный шоколад 100гр)
- Сода пищевая — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Сахар-песок — 200 гр
- Масло растительное — 1/4 стакана
- Ванильный сахар — пол пакетика
- Соль — 1 щепотка
- Вода — 200 мл
- Растворимый кофе — 0,5 ч. л.
Для глазури:
- Шоколад темный — 90 гр.
- Сливочное масло — 2 ч. л. (30 гр)
- Молоко — 2 ст. л. (40 мл)
Как готовить:
Смешайте все сухие продукты: муку, соль, соду, какао-порошок.
В другой миске смешайте растительное масло с сахаром, добавьте растворимый сухой кофе, лимонный сок и воду. Взбейте миксером до полного растворения сахара.
Затем в сухую смесь влейте жидкую часть теста и тщательно перемешайте миксером или венчиком.
Вместо какао можно использовать темный шоколад. Для этого растопите 100 грамм шоколада на водяной бане и добавьте в тесто.
Предварительно разогрейте духовку до 180° градусов. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и слегка посыпьте мукой или манной крупой. Вылейте тесто в форму и выпекайте 40–45 минут.
Готовый пирог остудите. По желанию можно разрезать на два коржа и промазать кремом (любым). Сверху посыпаем какао-порошком, сахарной пудрой или тертым шоколадом.
Либо полейте шоколадной глазурью
Разломите плитку шоколада на кусочки, растопите на водяной бане. К шоколаду добавьте 2 столовые ложки молока и сливочное масло. Постоянно помешивая доведите глазурь до однородного состояния.