Эти 4 салатика могут стать фаворитами вашего праздничного стола — обязательно попробуйте!
1 Картофельный
Вам понадобятся:
- картошка отварная — 690 гр;
- маринованные огурцы — 3 шт;
- сельдь соленая — 490 гр;
- фасоль консервированная — 1 б;
- лук — 1 шт;
- масло подсолнечное — 2 ст.л;
- соль — 1 ч.л;
- сахар — ½ ч.л;
- укроп — по вкусу;
- горчица — 1 ст.л.
Картошку, огурчики, сельдь режем крупно, лук формирует полукольцами. Промываем фасоль, вводим к продуктам. Соединяем горчицу, соль, сахар, масло, вымешиваем и заправляем салат.
2 Форшмак
Вам понадобятся:
- филе селедки — 490 гр;
- яблоко кислое — 1 шт;
- яйцо отварное — 1 шт;
- сахар — 1 ч.л;
- уксус — 1 ст.л;
- перец — ½ ч.л;
- масло растительное — 2 ст.л;
- масло сливочкое — 60 гр;
- лук — 1 шт.
Шинкуем сельдь, натираем яйцо, яблоко без кожуры, лук. Вводим уксус, оба вида масла, сахар, измельченный лук. Все соединяем и вымешиваем.
3 Эстонский Росолье
Вам понадобятся:
- картошка отварная — 690 гр;
- свекла отварная — 590 гр;
- селедка, филе — 390 гр;
- огурцы маринованные — 140 гр;
- кислое яблоко — 1 шт;
- сладкий лук — 1 шт.
- майонез и сметана — по 110 гр;
- хрен и горчица по 1 ст.л;
- соль, петрушка по вкусу.
- яйца отварные — 3 шт.
Режем свеклу, картошку, яблоко, лук, сельдь — кубами небольшого размера и смешайте. Соедините сметану, майонез, хрен, горчицу, соль, перец, вымешайте. Заправьте салат, накройте пленкой и поставьте в холод на полчаса. Украшайте яйцами, петрушкой.
4 Французский
Вам понадобятся:
- картошка отварная — 490 гр;
- копченая селедка — 210 гр;
- лук — 1 шт;
- дижонская горчица — 1 ст.л;
- сок лимона — 1 ч.л;
- масло оливы — 2 ст.л;
- зелень по вкусу.
Картошку режем достаточно крупно — на 2 или 4 части, сельдь шинкуем мельче. Соединяем шинкованный лук, горчицу, лимонный сок, масло, заправляем картошку с селедкой и рубим зелень.