Часто готовлю к ужину
Ингредиенты:
- картофель — 5-7 штуки
- грибы — 300 гр.
- морковь — 1 штука
- лук — 1 штука
- яйцо — 1 штука
- мука — 150 гр.
- сыр — 200 гр.
- соль по вкусу
- специи и зелень по вкусу
Приготовление:
Очищенный картофель нарезаем кубиками и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Затем сливаем воду и разминаем в пюре.
Добавляем яйцо, муку и соль по вкусу.
Нарезаем мелко лук, натираем морковь и измельчаем грибы.
Обжариваем овощи на небольшом количестве масла.
Выкладываем в форму ровным слоем пюре, формируя бортики. Выкладываем в центр овощную начинку.
Засыпаем сверху тертым сыром.
Запекаем при 180 С в течение 20-25 минут.
Подаем, украсив зеленью.
Приятного аппетита!