Попросят добавки даже те, кто не ест рыбу!
Это весьма простой, но шикарный вариант приготовления рыбки. Получается очень нежно и сочно!
Вам понадобятся:
- рыбное филе любое – 650 гр;
- лаваш тонкий – 1 уп;
- яйца – 2 шт;
- петрушка – 2 ветки;
- горчица – половина ч л;
- масло подсолнечное – 3 ст л;
- сметана – 2,5 ст л;
- томат – 2 шт;
- сыр – 55 гр;
- лук – 1 шт;
- яблочный уксус – 2 ст л;
- соль- опционно.
Лук присаливаем и заливаем уксусом, смешанном с водой. Маринуем 20 минут. Половину лука перемалываем в блендере, вводим зелень, яйцо одно, горчицу, масло.
Все перемалываем, вводим сметану вымешиваем.
Рыбу режем на куски, кладем в соус.
Тонко режем томаты, раскладываем по лавашу, сверху рыбу, соус, лук.
Формируем конверты и кладем в промазанную маслом форму.
Яйцо взбиваем, вводим тертый сыр, заливаем конверты. Запекаем полчаса при 180 С.