Ответ: пряничная доска, доска-пряница с контррельефом.
Именно из-за таких досок пряники на Руси стали называться печатными, а процесс их создания стал печатанием. Были еще вырезные и лепные пряники.
На Руси, славящейся своими блинами и пирогами, пряники появились сравнительно поздно — в XVII веке, когда купцы стали привозить из дальних стран всевозможные пряности (отсюда и название — «пряник»). Использовалось все: шафран, укроп, базилик, тмин, анис, мята, ваниль, апельсин, имбирь, лимон, перец черный, мускат, померанц, гвоздика и многое другое. До того наши предки знали так называемый медовый хлеб — выпечку на меду.
Постепенно пряничное дело превратилось в народный промысел, а сами пряники стали не просто сладостью, а желанным подарком и обрядовым артефактом. Их дарили на именины, преподносили друг другу в Прощеное воскресенье, подавали на стол во время праздничных трапез или поминок, ими состязались в меткости в народных играх и потехах. Новобрачным в обмен на пряники дарили деньги. На свадьбе появление на столе пряников означало конец торжества — такие пряники получили название разгонных, их вручали самым засидевшимся гостям.
Доски для печатных пряников делали из древесины березы, груши или липы. Перед началом использования их сушили на протяжении пяти лет и вываривали в конопляном или льняном масле. Зато после этого доска становилась практически вечной.