Если вы любите рыбу, стоит попробовать приготовить ее таким способом. Причем можно брать любую рыбу по вкусу – речную морскую, готовить целиком, порционно. получается нежно и очень вкусно!
Отличным выбором станет судак.
Вам понадобятся:
- судак – 2 шт;
- лимон – 1/3 плода;
- масло сливочное – 2 ст л;
- масло растительное – 2 ч л ;
- лаврушка – 2 л;
- паприка(сладкая, молотая) – половина ч л;
- соль по вкусу.
Чистим рыбу, убираем плавники, жабры, внутренности.
Надрезаем рыбу с обеих сторон 3 или 4 раза. Верхний слой поливаем соком, солим, перчим.
Берем 2 отрезка пекарской бумаги, намазываем маслом и кладем рыбу не совсем близко.
Поверх кладем кусочки лаврового листа, масло сливочное, закрываем бумагой и отправляем в духовой шкаф.
Готовим полчаса при 200 С. Подаем с дольками лимона и гарниром.