Это очень сложное и неприятное занятие многократно усложняется в случае, когда поверхность сковороды старая, к ней пристаёт и пригорает вся жирная пища, и отскабливать эти загрязнения приходится очень долго. Умножаем всё на три, если сковороду не замочили и не помыли сразу после готовки.
Другая неприятная вещь – это губка, в которую моментально впитывается весь жир. После её уже невозможно использовать по назначению, она будет только пачкать, а не отмывать посуду.
Более того, вездесущий жир потом долго не смывается с рук и с поверхности раковины.
Но оказывается существует способ прожарки мяса, после которого сковороду будет очень легко отмывать. Он простейший.
Необходимо лишь постелить между сковородой и мясом слой пергаментной бумаги, которую чаще используют для выпечки.
Поверхность листа смазывается маслом с помощью силиконовой кисточки, и дальше – жарка мяса. Всё!
Отмывать потом ничего не придётся – просто сполосните водой сковородку.
На такой бумаге можно жарить даже яичницу.