Наверное, самый популярный праздничный салат на всей территории бывшего Советского Союза — это Оливье. Совсем не обязательно ждать праздника, чтобы его приготовить. Ведь его любят все и постоянно требуют, чтобы он стоял на столе — сразу появляется ощущение праздника.
Но как разнообразить всем привычное блюдо и сделать его вкус ярче? Для этого мы подготовили целую подборку ингредиентов.
Салат обязательно заиграет новыми красками. В то же время появится легкость.
Все шинкуем мелко
Многие крупными кусками нарезают овощи и колбасу с яйцами.
Однако от этого лучше отказаться. Тем более, когда речь идет о празднике. Опытные кулинары должны знать, что нужно измельчать продукты как можно мельче. Тогда салат выйдет гораздо вкуснее.
Сито выручает
Вряд ли кто-то знает, чем может помочь сито при приготовлении Оливье. Однако оно нам точно понадобится. Именно благодаря нему у консервированного горошка пропадает лишняя влага.
Когда пересыпаешь его из банки, то салат уже становится менее вкусный и аппетитный.
Не торопитесь заправлять салат майонезом
Конечно, сразу после нарезания ингредиентов каждая хозяйка торопится заправить его майонезом и поставить в холодильник, чтобы салат настоялся.
Но лучше этого не делать. Поливают салат майонезом и смешивают все только перед подачей. К тому же вместо майонеза вполне можно использовать сметану. Практически ничего не меняется, кроме вкуса. Так салат простоит дольше и не скиснет. Добавляйте заправку перед подачей. Нежность обеспечена!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?