Ленивые пирожки: если некогда замешивать тесто

04.08.2021 12:24

Нежные пирожки к чаю можно приготовить даже не возясь с замешиванием теста. Этот рецепт выручит, если нужно быстренько приготовить что-то вкусное. Начинка может быть абсолютно любой по вашему вкусу, в данном варианте начиняются ленивые пирожки грибами.

Если у вас есть начинка и тостовый хлеб, то через 20 минут можно будет подавать чай!

Вам понадобятся:

  • тостовый хлеб – 12 ломтей;
  • грибы (лесные, вешенки, шампиньоны – на выбор) – 5-6 шт;
  • сыр твердый – 55 гр;
  • лук – 1 шт;
  • молоко – 1 шт;
  • масло растительное, перец, соль – по вкусу.

Грибы режем, жарим с луком на масле минут 10, до испарения жидкости.

Присаливаем, приперчиваем ближе к готовности. Выкладываем в емкость грибы и даем остыть, затем вводим натертый сыр.

По желанию можно заменить грибы картошкой или смесью зеленого лука с отварным яйцом.
Убираем корочки тостового хлеба, мочим в молоке по 2 кусочка.

На один кладем начинку, другим закрываем. Ладошками формируем пирожки так, чтобы они приняли окружную форму. Также поступаем со всеми ломтиками.

Разогреваем масло, жарим на сильном огне с обеих сторон до зажаристости.

Затем кладем на салфетки из бумаги, удаляем лишнее масло и подаем к столу.

Источник