Этот рецепт булочек может стать одним из ваших любимых. Ведь продукты для него нужны самые простые, а результат потрясающий!
Эта выпечка долго не будет черстветь, поэтому не бойтесь готовить много.
Вам понадобятся:
- мука – 400 гр;
- яйца – 1 шт;
- подогретое молоко – 1 ст;
- сахар – 4 ст л
- сливочное масло – 55 гр;
- соль- 1 ч л;
- дрожжи – 7 гр;
- растительное масло – 3 ст л.
Для посыпки:
- сахар – 35 гр;
- мука – 30 гр;
- сливочное масло – 20 гр.
Для начинки – вареная сгущенка опционно.
Соединяем молоко, сахар, дрожжи, перемешиваем, добавляем 3 ст л муки. Оставляем на полчаса. Отдельно соединяем соль и яйцо, вводим топленое масло и сахар.Вводим опару. Постепенно всеиваем муку, перемешиваем, вводим растительное масло.
На посыпанной мукой поверхности месим тесто до исчезновения липкости. Убираем в смазанную маслом чашу, накрываем пленкой пищевого типа, убираем на полчаса. Проминаем тесто и оставляем еще на полчаса.
Сахар, муку и масло превращаем в крошку. Тесто рубим на части и катаем колобки, убираем под пленку на четверть часа. Закладываем начинку в серединку, скатываем колобок, отправляем на застеленный противень, снова оставляем на 20 минут. Смазываем яйцом, присыпаем посыпкой и печем 25 минут при 180 С.