Не имея погреба, мы столкнулись с задачей сохранения большого урожая чеснока с дачи. Чтобы он не вял, не пересыхал и не прорастал, мы нашли простой и эффективный метод.
Спелый, хорошо высушенный и очищенный от грунта чеснок помещаем в обычный керамический горшок с крышкой. Перед этим горшок тщательно моем с содой и высушиваем. Чеснок укладываем плотно, накрываем крышкой, оставляя ее слегка приоткрытой, и ставим на верхнюю полку кухонного шкафа. Периодически, раз или два за зиму, проверяем чеснок. Так он сохраняется весь год.
Преимущества хранения в керамическом горшке:
Керамические стенки защищают чеснок от прямых солнечных лучей, предотвращая его прорастание;
Керамика создает внутри оптимальный микроклимат, благодаря чему чеснок долго остается свежим, сохраняя свои вкусовые качества и полезные свойства;
Такой горшок станет украшением кухонного интерьера и чеснок всегда будет под рукой.
Этот метод оказался не только простым, но и чрезвычайно эффективным. В горшок объемом, например, три литра, помещается достаточно чеснока. Мы начинаем его использовать к концу зимы, когда остальной чеснок уже теряет свои свойства.
Керамический горшок для меня стал идеальным решением для сохранения чеснока.
А как вы храните чеснок? Может, у вас есть другие методы или вы не согласны с моим подходом? Жду ваши комментарии!