Французы, как всегда, отличились гастрономической оригинальностью, придумав клафути — что-то среднее между пирогом, запеканкой и суфле. Классикой жанра считается клафути с вишней. Готовят этот десерт и с яблоками, и с грушами, и с персиками. Есть вариация на тему соленого клафути — с луком, рыбой и сыром. С желтыми и синими сливами французский пирог особенно красив и вкусен.
Клафути со сливами
Ингредиенты:
- 600 г слив
- 4 яйца
- 120 г сахара + 4 ст. ложки для посыпания слив и формы для запекания
- 120 г муки
- 250 мл молока
- немного сливочного масла для смазывания формы
- сахарная пудра
Приготовление:
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?