Будьте всегда
в Настроении

По вкусу не уступает оригиналу.

Тирамису, легендарный десерт итальянской кухни, нравится практически всем! Кулинары не перестают изобретать новые рецепты любимого угощения, и этот вариант с карамелью и персиком в сливочном масле не является исключением. Он такой же вкусный, как и его оригинальная версия, уверяет Demotivateur.

Ингредиенты:

• 3 персика;
• 1 упаковка бисквитного печенья;
• 50 г сахара;
• 3 столовые ложки коричневого сахара;
• 60 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 250 г маскарпоне;
• 200 мл молока;
• 1 щепотка соли;
• Какао-порошок.

Приготовление:

1. Очистите персики и нарежьте их кубиками.

2. Взбейте в миске яичные белки с щепоткой соли, затем отложите в сторону.

3. Во второй миске взбейте желтки с сахаром, пока смесь не станет белой.

4. Добавьте маскарпоне и белки к яичной смеси и осторожно перемешайте, пока смесь не станет однородной. 

5. Разрежьте масло и растопите его в кастрюле на медленном огне, затем добавьте коричневый сахар.

6. Когда жидкость станет однородной, постепенно влейте молоко, не прекращая перемешивать.

7. Окуните печенье в карамельную смесь один раз.

8. После замачивания положите печенье на дно формы, в которой будет десерт. Сверху положите слой крема маскарпоне, а затем персики.Сделайте как можно больше слоев.

9. Сверху посыпьте какао и оставьте на 2 часа в холодильнике, прежде чем подавать на стол.

Это невероятно вкусно!