Рецепт мясных битков с грибами под сыром:
Два кусочка белого хлеба замачиваем в воде до размягчения.
![](http://www.nastroy.info/pic/images/202312/1701417182_Snimok-ekrana-2023-11-30-v-08.30.18-500x415.jpg)
Готовим основу блюда: берем 600 г смеси мясного фарша. Выжатый хлеб, лук и чеснок измельчаем и смешиваем с фаршем. Энергично перемешиваем, чтобы фарш стал однородным.
![](http://www.nastroy.info/pic/images/202312/1701417209_Snimok-ekrana-2023-11-30-v-08.30.28-500x251.jpg)
Разделяем фарш на 9 порций по примерно 80 г каждая. Используем кольцо для сервировки, вкладываем в него фарш, равномерно распределяем и аккуратно прижимаем. Такой же процесс проводим с оставшейся массой.
![](http://www.nastroy.info/pic/images/202312/1701417232_Snimok-ekrana-2023-11-30-v-08.30.37-500x233.jpg)
Мелко натертую морковь и лук измельченный на сковороде обжариваем с добавлением масла. Добавляем шампиньоны, нарезанные кубиками и жарим до готовности.
![](http://www.nastroy.info/pic/images/202312/1701417241_Snimok-ekrana-2023-11-30-v-08.30.44-500x233.jpg)
Перемещаем грибы и овощи в миску, добавляем немного соли, перца, одно яйцо и 2-3 ст.л. сметаны или майонеза, тщательно перемешиваем.
![](http://www.nastroy.info/pic/images/202312/1701417256_Snimok-ekrana-2023-11-30-v-08.30.51-500x246.jpg)
![](http://www.nastroy.info/pic/images/202312/1701417293_Image 002.jpg)
![](http://www.nastroy.info/pic/images/202312/1701417285_Snimok-ekrana-2023-11-30-v-08.31.32-500x239.jpg)
150 г сыра (лучше моцареллы) трем на мелкой терке и посыпаем сверху на битки.
Выпекаем в разогретой предварительно до 200 градусов духовке около 25 минут. Установка — нижний уровень, с включением верхнего и нижнего нагрева. Как только сыр подрумянится, блюдо готово.
Эти мясные биточки с грибами и сыром станут отличным дополнением к праздничному ужину. Подавайте их горячими и наслаждайтесь их неповторимым вкусом!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?