Будьте всегда
в Настроении

Не всегда есть возможность использовать молочную продукцию при выпечки блинов. Например, если диета исключает их из меню, или банально в холодильнике нет ничего молочного. Блинчики на воде получаются вкусными, мягкими и совершенно не резиновыми, как считают многие. Предлагаем традиционный вариант приготовления.

Вам понадобится:

• вода – 900 мл;
• мука – 450 гр;
• яйца – 4 шт;
• соль и сода по ⅔ ч л.;
• сахар – 2 ст.л;
• масло растительное – 1,5 ст.л;
• зелень рубленая – 4 ст.л;
• кислота лимонная – ½ чл.

Взбиваем яйца, вводим почти всю воду (без половины стакана), вводим сахар, соль, соду.

Взбиваем еще разок, а в оставшейся воду разводим кислоту.

Во взбитую смесь вводим муку, вымешиваем тесто, оставляем на 25 минут.

Вводим зелень и кислоту, вымешиваем и сразу выпекаем.