Будьте всегда
в Настроении

Грецкие орехи сами по себе очень полезны.

Они защищают от некоторых видов рака, проводят профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, снижают артериальное давление, лечат щитовидную железу и даже диабет 2 типа. Орехи – богатый источник белков, жирных кислот, клетчатки, калия и витаминов B и E.

Но представьте, если эта польза удвоится?

Такое возможно, если дать орехам прорасти.

Сама идея потребления проросших орехов зародилась тысячи лет назад.

Она популярна в неплотоядных культурах, где орехи являются основным продуктом питания, и практикуется до сих пор.

Проросшие грецкие орехи, в большинстве случаев, вкуснее и гораздо полезнее сырых или жареных. Проросшие ядра лучше перевариваются и выводятся из организма. Они по-прежнему превосходно подходят в салаты и имеют приятный запах.

Кроме этого, они

• укрепляют костные ткани;
• очищают кровь от шлаков;
• нейтрализуют токсины в кишечнике;
• укрепляют иммунитет;
• улучшают работу мозга;
• предотвращают артрит и катаракту;
• регулируют сердечный ритм и кровоток.

Именно поэтому пророщенные орехи называют уникальным средством омоложения! Они особенно актуальны для людей в возрасте.

Как приготовить?

1. Для этого понадобится килограмм спелых грецких орехов, которые уже упали с дерева.

Тщательно промыть под проточной водой (скорлупу убирать нельзя, без нее орех не прорастет). Залить в кастрюле очищенной или отстоянной водой комнатной температуры и поставить в какое-нибудь солнечное место в доме.

Держать две недели и менять воду через день. По истечении срока заморозить и употребить за неделю, иначе проростки могут испортиться.

2. Существует способ и быстрее, но пользы от него значительно меньше.

Замочить точно также, но сократить время до примерно двух суток.

Затем достать из воды и поставить в холодильник медленно сушиться при низкой температуре.

Это также изменит состояние ядра из безжизненного в живое, но свойства такого ореха будут слабее, по сравнению с первым методом.

Принимать три плода утром и три — после ужина.

Кроме самого ядра, очень ценятся своими свойствами ореховые перегородки и это достойно отдельной статьи.