Будьте всегда
в Настроении

Этот торт обладает неповторимым вкусом и является прекрасным выбором для тех, кто любит сладкие десерты.

Ингредиенты

• вода180 мл
• белый шоколад100 грамм
• сливочное масло225 грамм
• молоко600 мл
• мука110 грамм
• крахмал50 грамм
• яйца6 штук
• сахар150 грамм
• соль¼ ч.л.

Шаги

Печать

• Растапливаем 75 грамм сливочного масла в сотейнике с подсоленной водой. Затем добавляем муку и завариваем тесто, затем даем ему подсохнуть на маленьком огне и остужаем.
  В остывшее тесто добавляем 4 яйца и хорошенько вымешиваем.

• На пергаменте измеряем диаметр формы (20 см).
  Перекладываем тесто в кондитерский мешок и чертим им круг аналогичного диаметра. Создаем внутри круга мелкую сеточку из теста.
  Выпекаем 4 коржа в течение 10 минут при 200 С.

• Для крема в сотейнике смешиваем яйца с крахмалом и сахаром. Заливаем молоком и варим на маленьком огне до загустения.
  Взбиваем 180 грамм сливочного масла до образования пышных пиков и соединяем с остывшим заварным кремом, смешивая миксером до получения пышного крема.

• Поливаем коржи растопленным белым шоколадом.
  Смазываем коржи кремом и собираем торт.